¿Pasta en 60 segundos? ¡Sí, es posible!
La idea es dejar, como habitualmente se hace con las legumbres, la pasta en remojo la noche anterior en un bol con abundante agua fría. Con el paso de las horas la pasta seca se hidrata y eso permite que después, una vez que la añadamos al agua hirviendo de la forma habitual, se consiga cocer en un tiempo récord de 60 segundos, quedando perfectamente en su punto y al dente.
