Alarga la vida de los frutos rojos

Los principales culpables de que este tipo de frutas tan delicadas se echen a perder son las esporas de moho y las bacterias, que se desarrollan con facilidad cuando además hay humedad. Para que te duren varios días en la nevera, consérvalas así:

• La principal recomendación es no lavar las moras, arándanos, fresas o frambuesas hasta el mismo momento en que las vayas a utilizar.  
• Desecha el envase original de la tienda y elige un recipiente hermético bien limpio, mejor plano y ancho. 
• Cubre el fondo con papel de cocina y deposita las bayas en una sola capa. Si el recipiente tiene una de esas tapas con agujeros, estupendo, si no, no la cierres del todo, deja una pequeña abertura en una de las esquinas para que el aire circule limpiamente.
• Conviene revisar cada pocos días el interior del envase por si se hubiera colado alguna “oveja negra” y retirarla antes de que contamine a las demás.